14th April 2021

வேர்க்கடலை சட்னி

தேவையான பொருட்கள்:-

வேர்க்கடலை – 1/2 கப்பு
காஞ்ச மிளகாய் – 8-10
சின்ன வெங்காயம் – 4-5
பூண்டு – 4-5
தேங்காய் துருவல் – 1/4 கப்பு
புளி – சின்ன நெல்லிக்காய் அளவு
சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி
உப்பு – தேவையான அளவு
கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி
உளுத்தம்பருப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் – தேவையான அளவு

செய்முறை:-

1. ஒரு கடாயில் 1/2 கப்பு வேர்க்கடலை சேர்த்து நன்கு வறுத்து தோலுரித்துக் கொள்ளவேண்டும்.

2. பின் ஒரு கடாயில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து அது சூடான பின் 1 தேக்கரண்டி சீரகம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

3. பின் சின்ன வெங்காயம் பூண்டு மற்றும் காஞ்ச மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

4. 1/4 கப்பு தேங்காய் துருவல் சேர்த்து வத்கவும்.

5. தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.

6. வேர்க்கடலை சேர்த்து வதக்கவும்.

7. வேர்க்கடலை கலவையை நன்கு குளிர்ந்த பின் நன்கு அரைத்து கொள்ளவேண்டும்.

8. பின் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுத்தம்பருப்பு சேர்க்கவும்.

9. பின் காஞ்ச மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து சட்னியில் சேர்க்கவும்.

சுவையான வேர்க்கடலை சட்னி ரெடி

More News

மதுரை சேதுபதி மேல்நிலைப் பள்ளியில் கோவிட் 19 இலவச தடுப்பூசி திருவிழா: ஏப்.,14, 15, 16 ஆகிய 3 நாட்கள் நடைபெறுகிறது

Rathika S See author's posts

தமிழகத்தில் 7,000-ஐ நெருங்கும் கரோனா பாதிப்பு

Rathika S See author's posts

+2 முடித்தவர்களுக்கு தென்னக ரயில்வேயில் அருமையான வேலை!

Rathika S See author's posts

பெரியார் ஈ.வே.ரா. சாலைக்கு பதிலாக மாற்றப்பட்ட புதிய பெயர் கறுப்பு மை பூசி அழிப்பு!

admin See author's posts

கோயிலில் நடைபெறும் திருமண நிகழ்ச்சிகளில் 10 பேருக்கு மேல் அனுமதியில்லை! – இந்து சமய அறநிலையத்துறை

admin See author's posts

அன்பையும், மகிழ்ச்சியையும் வழங்கும் ஆண்டாக மலரட்டும் – முதல்வர் பழனிசாமி !

admin See author's posts

இன்றும் நாளையும் அதிரடி கட்டண சலுகை – மெட்ரோ ரயில் நிர்வாகம் !!!

admin See author's posts

நகைச்சுவை நடிகர் செந்தில், அவரது குடும்பத்தினருக்கு கொரோனா..!

admin See author's posts

இந்தியா வரும் 10 கோடி ஸ்புட்னிக்-வி தடுப்பூசிகள் !

admin See author's posts

பிளஸ் டூ தேர்வில் மாற்றம்

Rathika S See author's posts