17th April 2021

இட்லி சாம்பார்

தேவையான பொருட்கள்:

பாசிப்பருப்பு – 1 கப்பு
துவரம்பருப்பு – 1/2 கப்பு
உருளைக்கிழங்கு – 1
கேரட் – 1
வெங்காயம் – 1
தக்காளி – 2
பச்சைமிளகாய் – 2
மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
சாம்பார் பொடி – 1 தேக்கரண்டி
உப்பு தேவையான அளவு

தாளிக்க:

நல்லெண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி
கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி
சீரகம் – 1/2 தேக்கரண்டி
காஞ்ச மிளகாய் – 2
பெருங்காயம் – 1/4 தேக்கரண்டி
கருவேப்பிலை தேவையான அளவு
நெய் – 1 தேக்கரண்டி

செய்முறை:-

1. குக்கரில் பருப்பைச் சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.

2. பச்சை மிளகாய் நறுக்கிய வெங்காயம் கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.

3. மஞ்சள் தூள் சாம்பார் தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

4. குக்கரை மூடி 3-4 விசில் விட வேண்டும்.

5. 4 விசில் பிறகு மூடியைத் திறந்து கிளறவும்.காய்கறிகளையும் பருப்பையும் சிறிது மசித்து விடவேண்டும்.

6. பருப்பு கெட்டியா இருந்தால் சிறிது அளவு சூடான நீரைச் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.

7. கடாயில் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.எண்ணெய் சூடானதும் கடுகு மற்றும் சீரகம் சேர்க்கவும்.

8. பெருங்கயம் உலர்ந்த மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.

9. தாளித்த பின் பருப்பில் சேர்க்கவும்.

10. 1 தேக்கரண்டி நெய் சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும்..

More News

நடிகர் விவேக்கின் மறைவு பேரதிர்ச்சி அளித்துள்ளதாக திரையுலகினர் இரங்கல்

admin See author's posts

தமிழகத்தில் இரவு நேர ஊரடங்கு அமலாகிறதா ? விரைவில் அறிவிப்பு வெளியாகிறது !!

Rathika S See author's posts

வேலைவாய்ப்பு: இந்திய எண்ணெய் நிறுவனத்தில் பணி!

Rathika S See author's posts

“நடிகர் விவேக்கின் உடல்நலக் குறைவுக்கு தடுப்பூசி காரணம் அல்ல” – மருத்துவமனை விளக்கம்

Rathika S See author's posts

1990 முதல் அரியர் வைத்துள்ளவர்களுக்கு இறுதி வாய்ப்பு!

Rathika S See author's posts

தியேட்டர், பார் மூலம் பரவாத கரோனா; கலை நிகழ்ச்சிகளால் மட்டும் பரவுமா?- நாட்டுப்புறக் கலைஞர்கள் வேதனை!

admin See author's posts

முதுகலை நீட் தேர்வு ஒத்திவைப்பு !

admin See author's posts

‘ஏப்ரல் இறுதியில் ஸ்புட்னிக் வி தடுப்பு மருந்து இந்தியாவுக்கு வழங்கப்படும்’

admin See author's posts

புதுச்சேரியில் நடமாடும் கொரோனா தடுப்பூசி வாகனங்கள் !

புதுச்சேரியில் நடமாடும் தடுப்பூசி வாகனங்களை தொடங்கி வைத்தார் தமிழிசை சவுந்தரராஜன் : கொரொனா பரவலை கட்டுப்படுத்தன் வகையில் நடமாடும் தடுப்பூசி…

செம்பு கம்பியில் ‘திருக்குறளை’ வடிவமைத்து கின்னஸ் சாதனை முயற்சியில் ஈடுபடும் இளைஞர்..!

admin See author's posts